Esta línea se centra en explorar estrategias nutricionales y el uso de compuestos específicos con el objetivo de mejorar el rendimiento físico y favorecer la recuperación en deportistas. A través de un enfoque multidisciplinario, se investiga la interacción entre la nutrición, el metabolismo y el desempeño atlético.
Las publicaciones científicas dentro de esta línea abordan diversas temáticas, desde la evaluación de extractos naturales hasta la exploración de los efectos de la suplementación con diferentes compuestos en el rendimiento físico. Se busca comprender cómo estos enfoques nutricionales pueden influir en la adaptación del organismo al ejercicio y contribuir a la mejora del rendimiento físico y deportivo.
La investigación se extiende a la exploración de nuevas estrategias para optimizar la respuesta metabólica y fisiológica al ejercicio, considerando factores como la síntesis proteica, la capacidad antioxidante y la eficiencia energética. Además, se analiza la influencia de distintos suplementos en la preservación de la función muscular durante situaciones donde el organismo y particularmente la musculatura se someten a muy altos niveles de fatiga, como el ejercicio de alta intensidad, el ejercicio muy prolongado, el ejercicio con componente excéntrico o la isquemia-reperfusión.
Esta línea de investigación no solo se enfoca en la generación de conocimiento científico, sino que también busca la transferencia industrial, donde se busca colaboración particularmente con empresas canarias del sector que permitan la aplicación práctica de los hallazgos en la producción y comercialización de suplementos.
Estos resultados ofrecen perspectivas valiosas para atletas, entrenadores y profesionales de la salud, interesados en estrategias nutricionales específicas para mejorar el desempeño y la salud general de los deportistas y la población general.